雞蛋和柿子可以一起吃嗎 柿子不能和什么一起吃
雞蛋是雞蛋補(bǔ)身體的好東西,雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,和柿和而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的可起氨基酸,在日常生活中人們都喜歡每天早餐吃一個雞蛋,吃柿補(bǔ)充營養(yǎng)。起吃柿子最早記載見于《禮記》,雞蛋《本草綱目》《本草再新》中記載:“可入心肺、和柿和大腸經(jīng),可起”是吃柿中國傳統(tǒng)的藥食兼用的藥材。柿可清熱解毒,起吃潤肺止咳,雞蛋消腫軟堅,和柿和健脾益氣,可起養(yǎng)胃和中,吃柿澀腸止血。起吃
雞蛋和柿子可以一起吃嗎
雞蛋和柿子不建議一起吃。它會增加胃腸道的負(fù)荷,甚至?xí)纬山Y(jié)石,對身體有一定的不良影響。
1.柿子中有一定量的鞣酸,雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),一起食用可能會導(dǎo)致胃內(nèi)物質(zhì)來不及消化,進(jìn)而引發(fā)上吐下泄、腹痛為主的胃腸道疾病。
2.柿子和雞蛋同吃可能會形成結(jié)石。主要是因為柿子中的鞣酸和蛋白質(zhì)發(fā)生作用形成了凝結(jié)沉淀,不易排出體外,嚴(yán)重的需要進(jìn)行手術(shù)治療排出。
柿子不能和什么一起吃
1.土豆:把這兩樣放在一起食用,不容易消化。食用完土豆后,人們的胃會產(chǎn)生鹽酸,柿子就會在胃酸的作用下沉淀,這樣既不容易消化,也不容易排泄。
2.紅薯:紅薯是一個包含很多淀粉的食物,吃完之后,自己的胃里會出現(xiàn)很多的胃酸,但是柿子中含有非常多的果膠,果膠與胃酸相遇,凝結(jié)成硬塊,不好消化。
3.海帶:海帶和柿子一起食用,會使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的結(jié)合物,影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
4.章魚:柿子不能與章魚同食:二者同食,損害腸胃易致腹瀉。章魚氣味甘,咸寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。
5.螃蟹:柿子屬于寒涼食物,螃蟹性寒,含有豐富的蛋白質(zhì)與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易凝固成不易消化的物質(zhì),因為鞣質(zhì)具有收斂作用,還能抑制消化液的分泌,從而出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。
6.酸菜:吃柿子的時候吃酸菜,可能會出現(xiàn)胃石癥,因為吃酸菜后胃里會出現(xiàn)許多鹽酸,它和柿子相遇會出現(xiàn)沉淀,時間長了就會出現(xiàn)胃石癥,對身體有所傷害,需要注意。
(責(zé)任編輯:飲食養(yǎng)生)
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