五招補(bǔ)鐵小妙方 吃飯養(yǎng)顏很簡(jiǎn)單
[養(yǎng)生知識(shí)] 時(shí)間:2025-08-02 18:06:47 來(lái)源:重慶棲利捷 作者:養(yǎng)生知識(shí) 點(diǎn)擊:55次
大家都希望能從膳食中補(bǔ)充更多的招補(bǔ)鐵,怎樣讓“吃飯補(bǔ)鐵”更有效呢?近日,妙方臺(tái)灣《康健》雜志給出了5個(gè)妙招。吃飯
多吃水果。餐后吃些水果,簡(jiǎn)單如橘子、招補(bǔ)橙子等都能增加鐵的妙方吸收。因?yàn)檫@些水果中的吃飯維生素C和檸檬酸共同作用,能使人體對(duì)鐵的養(yǎng)顏吸收加倍。尤其建議吃素的簡(jiǎn)單人,要多補(bǔ)充含維生素C的招補(bǔ)食物,以防止缺鐵性貧血。妙方
鐵鍋煮菜。最好在鐵鍋中加入水和酸性物質(zhì),養(yǎng)顏如醋、簡(jiǎn)單西紅柿、檸檬等一起煮,讓鐵鍋更多溶出鐵質(zhì)。
飯后別馬上喝茶或咖啡。一杯茶會(huì)降低64%的鐵質(zhì)吸收率,一杯咖啡則會(huì)降低39%。臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)師公會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃翠華建議,最好飯前飯后兩小時(shí)避免喝茶與咖啡。
多吃維生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷類(lèi)和豆類(lèi)中都富含植酸和草酸。而且,這些食物所含的膳食纖維也會(huì)在腸道中與鐵結(jié)合,使鐵排出體外。黃翠華建議可同時(shí)攝取含維生素C豐富的蔬菜,如杏、棗、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻,可改善植酸抑制鐵質(zhì)吸收的不足。
早補(bǔ)鈣,晚補(bǔ)鐵。如果同時(shí)攝取高量的鈣質(zhì),會(huì)抑制身體對(duì)鐵的吸收。建議可以利用早餐攝取所需的鈣質(zhì),比如乳制品;而午、晚餐就以鐵質(zhì)為主。
(責(zé)任編輯:四季養(yǎng)生)
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