摘要

坊間常說(shuō)：「喝普洱茶可消脂解膩」，普洱近來(lái)中興大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶消普洱茶中萃取可抑制胰脂解酵素分泌的脂減中醫(yī)「普洱消脂素」，能讓脂肪不被分解吸收，肥?且可直接排出體外，加黑的豆煮代謝確有抑制脂肪被吸收，進(jìn)而有輔助減肥的黑纖效果。中醫(yī)師提醒，體茶喝普洱茶有一些禁忌要注意，升級(jí)才不會(huì)造成心悸、普洱頭疼、茶消胃部不適等「茶醉」現(xiàn)象。脂減中醫(yī)并且推薦一道加入普洱茶，肥?幫助減肥效果加乘的加黑「黑纖體茶」，供大家參考飲用。豆煮代謝

（關(guān)鍵字： 減肥 , 消脂 , 黑豆 , 普洱茶 , 周宗翰 ）

坊間常說(shuō)：「喝普洱茶可消脂解膩」，近來(lái)中興大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶中萃取可抑制胰脂解酵素分泌的「普洱消脂素」，能讓脂肪不被分解吸收，且可直接排出體外，的確有抑制脂肪被吸收，進(jìn)而有輔助減肥的效果。中醫(yī)師提醒，喝普洱茶有一些禁忌要注意，才不會(huì)造成心悸、頭疼、胃部不適等「茶醉」現(xiàn)象。并且推薦一道加入普洱茶，幫助減肥效果加乘的「黑纖體茶」，供大家參考飲用。

普洱生茶含較多茶多酚　對(duì)腸胃黏膜有較強(qiáng)刺激性

中醫(yī)師周宗翰表示，普洱茶是日常生活中經(jīng)常飲用的茶類之一，從中醫(yī)觀點(diǎn)看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體來(lái)看，有溫養(yǎng)脾胃和利濕助消化的作用。但是，普洱茶跟一般的生茶不同，是越陳越佳，因?yàn)榻?jīng)常飲用過(guò)新的普洱生茶，很容易對(duì)胃造成影響。

由于普洱生茶的新茶過(guò)于刺激，含有較多的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體的腸胃黏膜有較強(qiáng)刺激性。對(duì)于腸胃較差的人，如果經(jīng)常大量飲用過(guò)新的普洱新茶的話，會(huì)直接對(duì)胃產(chǎn)生較大的影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃寒、胃疼等各種癥狀，甚至嚴(yán)重的還會(huì)胃出血，所以不可以空腹喝。生茶至少需要放置三個(gè)月甚至半年的時(shí)間再飲用。

普洱老茶性溫和暖胃護(hù)胃　不宜空腹喝濃普洱茶

而經(jīng)過(guò)后期自然存放之后的普洱老茶，茶性溫和，并且對(duì)胃產(chǎn)生刺激性的物質(zhì)已經(jīng)大部分氧化，飲用普洱老茶才能夠暖胃護(hù)胃。中醫(yī)師周宗翰表示，普洱茶沖泡也是一門學(xué)問(wèn)，如果是生茶最好不要煮著喝。這是因?yàn)槠斩柚笾?，濃度很容易過(guò)高，會(huì)造成脾胃負(fù)擔(dān)。通常建議不宜空腹喝濃普洱茶，「空腹茶心慌，晚茶難入睡」?？崭癸嫴钑?huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等「茶醉」現(xiàn)象。

從中醫(yī)觀點(diǎn)看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體來(lái)看，有溫養(yǎng)脾胃和利濕助消化的作用。

（關(guān)鍵字： 減肥 , 消脂 , 黑豆 , 普洱茶 , 周宗翰 ）

陳舊的普洱茶，在陳化發(fā)酵后，都會(huì)有一定的陳年老味，但不會(huì)有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過(guò)于潮濕，不通風(fēng)所致。

**「黑纖體茶」減肥效果加乘　能夠增加人體基礎(chǔ)代謝率

如果有減重需求的朋友，建議搭配可提升人體基礎(chǔ)代謝率的茶飲。建議飯后喝用普洱茶及炒黑豆制成的「黑纖體茶」，能夠增加人體基礎(chǔ)代謝率，將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，可幫助減肥效果加乘，建議每天飯后飲用1000cc，記得慢慢喝，才不會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

【黑纖體茶】：

材料：15顆黑豆、30公克普洱茶、1000cc的水。

做法：

1.首先將15顆黑豆放入預(yù)熱200度的烤箱中，烤15分鐘取出。

2.接著將30公克普洱茶及黑豆，放入1000cc滾水中關(guān)火，等水溫放涼即可飲用。

辨別普洱茶是否發(fā)霉要訣

因?yàn)槠斩栊杈梅?，存放時(shí)間越久，它的香味會(huì)越濃，價(jià)值也會(huì)越高，如果在存放過(guò)程中，由于保存不當(dāng)，導(dǎo)致普洱茶長(zhǎng)霉，就容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。要如何辨別普洱茶是否發(fā)霉？首先，清聞其味不論是生熟，或是陳舊的普洱茶，在陳化發(fā)酵后，都會(huì)有一定的陳年老味，但不會(huì)有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過(guò)于潮濕，不通風(fēng)所致。霉味極易刺激鼻粘膜，會(huì)很快反應(yīng)給大腦，「這是很難聞的味道」。

另外，霉味非常的嗆人，給人一種非常不舒服的感覺(jué)，如果沖泡發(fā)霉的茶，湯色渾濁不堪，味道呈霉味，酸味、泥味，在口中五味雜陳，少了正常陳化下的純正陳香的口感，就建議不要再飲用。

空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募隆㈩^疼、胃部不適、眼花、心煩等「茶醉」現(xiàn)象。

如果只是輕微發(fā)霉，最好的處理辦法是自然干燥，或者是放在微波爐里，溫度調(diào)到35度以內(nèi)，烘烤3至7分鐘左右，再拿出來(lái)敞在空曠通風(fēng)的地方進(jìn)行放置，這樣可以在這個(gè)階段防止茶葉繼續(xù)大面積霉變。

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