溫泉蛋是溫泉溫泉網(wǎng)水煮蛋的一種做法,因?yàn)槭堑爸蟮霸跍厝兄蟮亩妹?,蛋清是分?strong>稍微凝固的,蛋黃還未凝固,煮半吃起來(lái)口感很獨(dú)特。生不熟的神奇那我們自己在家做溫泉蛋要煮幾分鐘,病菌半生不熟的養(yǎng)生溫泉蛋會(huì)有病菌嗎?用70-75度的水溫浸泡雞蛋25分鐘即可,不用擔(dān)心有細(xì)菌。溫泉溫泉網(wǎng)
準(zhǔn)備幾顆新鮮的蛋煮蛋雞蛋,然后燒一鍋熱水,分鐘水開(kāi)后降溫至70-80度,煮半把雞蛋洗干凈放進(jìn)去泡,生不熟的神奇最好是病菌能將水溫一直維持在70-75度之間,25分鐘之后撈出來(lái),養(yǎng)生在冷水中冷卻。溫泉溫泉網(wǎng)食用的時(shí)候把雞蛋殼輕輕敲碎,倒入碗中,淋上醬油、芝麻、海苔碎即可食用。
一般在70度左右的熱水中,39秒就能殺死帶殼表面的細(xì)菌,一般烹飪溫泉蛋的時(shí)間也有15分鐘以上了,所以大家可以放心的吃,但前提是需要新鮮、品質(zhì)好的雞蛋,這樣的雞蛋本身經(jīng)過(guò)殺菌處理,吃起來(lái)也放心。
最后溫泉蛋和普通雞蛋沒(méi)有什么區(qū)別,只是因?yàn)榈鞍椎包S沒(méi)有完全凝固,吃起來(lái)口感比較不一樣而已,感興趣的朋友可以自己在家煮的試試。
想要煮出溏心蛋的話我們可以水開(kāi)之后把雞蛋下鍋,煮3分鐘就能熟,在沸騰狀態(tài)下的雞蛋會(huì)迅速受熱,雞蛋的蛋白會(huì)瞬間凝固,這樣煮出來(lái)的雞蛋是溏心蛋,營(yíng)養(yǎng)成分最高,非常好吃,我們?nèi)梭w也很容易吸收......
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雞蛋如果是在夏天,盡量選擇放在冰箱,夏天放在冰箱一般保質(zhì)期在1個(gè)月左右,如果不是冰箱存放保質(zhì)期一般便在10天左右。.如果長(zhǎng)時(shí)間存放就會(huì)發(fā)生變質(zhì),吃了對(duì)身體健康產(chǎn)生影響,所以還是建議少買(mǎi)多次買(mǎi)......