夏季飲食應(yīng)堅持四宜二禁忌原則
我要評論一是夏季宜清淡。
夏天氣溫高，飲食應(yīng)堅原則出汗多，持宜飲水多，禁忌胃酸易被沖淡，夏季消化液分泌相對減少，飲食應(yīng)堅原則消化功能減弱，持宜致使食欲不振，禁忌如果過食油膩食物，夏季會傷害脾胃，飲食應(yīng)堅原則影響營養(yǎng)消化吸收，持宜因此，禁忌夏季宜食綠豆、夏季西瓜、飲食應(yīng)堅原則蕎麥、持宜大棗、雞肉、鴨肉、鵝肉、鯽魚、豆?jié){、梨等清淡食物。
二是宜定時。
夏季一定要按時進(jìn)餐，不能想吃就吃，不想吃就不吃，這樣不僅會使脾胃生理功能紊亂，還可能會誘發(fā)胃病。
三是宜搭配。
夏季飲食要注意食物結(jié)構(gòu)的合理，講究搭配。細(xì)糧和粗糧要搭配好，一個星期應(yīng)吃三餐粗糧;稀的與干的要搭配好，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃米飯，晚上一天吃干飯，一天吃稀粥。葷菜與蔬菜要搭配好，以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以肉蝦類等葷食。
四是宜藥粥。
夏天不適合大補(bǔ)，最好少吃油膩，多吃清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。
五忌生冷。
炎炎夏季，適當(dāng)吃些涼食或喝些冷飲會讓人感覺身心舒適，但是，這些食物不宜吃得太多。吃太多會損傷脾胃，影響食欲，甚至導(dǎo)致胃腸功能紊亂。尤其是老年人和兒童，更要注意。
六是忌過飽。
夏天的飲食不能過飽，尤其是晚餐更不應(yīng)飽食。特別是老人和兒童，他們的消化能力本來就不強(qiáng)，夏季更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導(dǎo)致胃病。
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