蕎麥的功效與作用蕎麥的功效與作用
[中醫(yī)養(yǎng)生] 時間:2025-08-02 18:00:01 來源:重慶棲利捷 作者:運動養(yǎng)生 點擊:137次
核心答案
止咳平喘、蕎麥抗炎、效作降脂、用蕎降糖
功效與作用蕎麥為蓼科蕎麥屬植物,功效是作用一年生草本植物,喜涼爽濕潤的蕎麥氣候。味甘微酸性寒,效作歸脾胃大腸經(jīng)。用蕎蕎麥味道清香,功效容易煮熟,作用可用來做蕎米飯、蕎麥小米粥或蕎麥片,效作具有止咳平喘、用蕎抗炎、功效降脂、作用降糖等功效。
1、止咳平喘:蕎麥中含有能止咳平喘的成分,可有效改善咳嗽、咳喘及痰多等癥狀。
2、抗炎:蕎麥中含有一種叫做黃酮的成分,黃酮可有效抵抗各種致病菌,有助于消毒抗炎,可改善呼吸道炎癥和腸道炎癥。
3、降脂:蕎麥可有效促進細胞增生,降低血液中的膽固醇含量,具有降血脂、軟化血管的功效??深A(yù)防心腦血管出血,并能擴張冠狀動脈,增加其血流量,還可保護視力。
4、降糖:蕎麥中富含鉻元素,有助于增強胰島素活性,促進胰島素分泌,加速體內(nèi)葡萄糖代謝,起到降糖作用,可輔助治療糖尿病。
適宜人群腹瀉、食欲不振、腸胃積滯者、糖尿病、高血脂患者
禁忌人群血糖偏低、脾胃虛寒、胃潰瘍患者
不宜同食黃魚、豬肝
蕎麥具有健脾消積的功效,黃魚蛋白質(zhì)含量較高,二者同食可造成消化不良。蕎麥為寒性食物,豬肝性溫,二者同食會影響腸胃健康。
食用方法煮粥
蕎麥清洗干凈,瀝干水分。鍋中加水煮開后直接下鍋里煮,煮到蕎麥爛熟即可。
烙餅
用蕎麥面粉發(fā)面,和好面后搟開,撒上蔥姜末和五香粉,少許食鹽及芝麻醬,外面抹油,搟成薄餅后放入鍋中烙熟即可。
溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診(責任編輯:飲食養(yǎng)生)
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