大家應(yīng)該都有吃過菠菜燉豆腐這道菜，菠菜菠菜菠菜和豆腐都含有豐富的和豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，是腐能附做法神很多朋友都愛吃的兩種食材，但是起吃奇養(yǎng)有傳聞?wù)f菠菜和豆腐一起吃容易得結(jié)石，大家都很疑惑傳聞是提前真是假，菠菜和豆腐能一起吃嗎？其實(shí)只要處理得當(dāng)兩者是焯水完全可以一同食用的。

菠菜和豆腐能一起吃

對于大家疑惑的生網(wǎng)菠菜和豆腐能一起吃嗎？這個(gè)問題的答案是能，不僅可以一起吃，菠菜菠菜兩者還是和豆非常好的搭配，菠菜本身含有非常豐富的腐能附做法神維生素，經(jīng)常食用可以提高我們的起吃奇養(yǎng)免疫力，含有的提前維生素K有促進(jìn)我們骨鈣形成的功效，在食用富含鈣和蛋白質(zhì)的焯水豆腐的同時(shí)增加維生素K的攝入，可以大大提高補(bǔ)鈣的生網(wǎng)效果，有極好的菠菜菠菜補(bǔ)鈣健骨作用。

至于傳聞中的菠菜和豆腐一起吃容易得結(jié)石，是由于菠菜中含有大量的草酸，會和豆腐中的鈣結(jié)合，形成不溶性的沉淀，從而導(dǎo)致結(jié)石，這種說法看似很有說服力，但是反而忽略了菠菜當(dāng)中含有多種可促進(jìn)鈣利用和減少鈣排泄的物質(zhì)。對我們?nèi)梭w來說不會有反作用的出現(xiàn)。

那么對于菠菜中的草酸要怎么處理呢，其實(shí)草酸是極易溶于水的，我們在制作菠菜之前將其放在沸水中焯1分鐘后撈出就可以去除大部分的草酸，然后再和豆腐一同食用也不會出現(xiàn)問題，而且菠菜中的維生素K也不會受到影響，不會造成營養(yǎng)的流失。

菠菜豆腐湯做法

1、把豆腐切成2厘米左右的方塊，然后把菠菜去根洗凈備用。神奇養(yǎng)生網(wǎng) wwW.LYxUnloNg.COM

2、起鍋燒水，把切好的豆腐塊下鍋焯水，然后撈出備用。再把菠菜也下鍋焯水，然后撈出備用。把鍋中水倒掉。

3、起鍋燒水，然后把豆腐下入鍋中，水開后加入鹽，雞精，味精調(diào)味。

4、把焯過水的菠菜也倒入鍋中，煮至沸騰，再滴入幾滴香油即可。