蒜蓉醬是蒜醬生百一種由大蒜制成的醬,將新鮮大蒜搗碎成泥,放久放多加入其他調料,吃蒜混合。醬可久養(yǎng)那么,科網大蒜醬能持續(xù)多久?大蒜醬可以長時間食用嗎?
蒜醬放久了不能吃了。蒜醬生百
1、放久放多搗碎的吃蒜大蒜放置久了最好不要吃。
2、醬可久養(yǎng)因為可能有細菌感染了大蒜,科網時間一久就可能會有大量細菌。蒜醬生百
3、放久放多不過大蒜切片后,吃蒜放置5-10分鐘的醬可久養(yǎng),可以變成大蒜素,科網這個吃法是最營養(yǎng)的。
材料:蒜4頭、橄欖油適量
1、先把大蒜掰開。養(yǎng)生百科網 WWw.CNYsbK.cOm
2、用刀把大蒜的根部切掉。
3、把大蒜在溫水里浸泡15分鐘。
4、這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除。
5、大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸干。
6、鍋里加入橄欖油,加的量至少能沒過大蒜的一半高度。
7、感覺油有點熱的時候可以放入大蒜。
8、最小火15分鐘,可以蓋上鍋蓋,但要及時擦掉鍋蓋里的水蒸氣;15分鐘后拿出晾涼,連油一起裝入瓶里。大蒜已經酥爛,但是形狀還是完整的。
裝蒜蓉的器皿和盆都應洗凈并擦干水分,裝瓶后放入冰箱冷藏,一般放個半年沒問題,但最好盡早食用。
有些朋友做完蒜蓉擺放一至兩天后會發(fā)生變成綠色的情況,這是因為你買來的蒜是經過冷凍的,當年的新蒜不會出現(xiàn)這個問題。變綠的蒜蓉醬正常食用沒有問題,具體情況你們可以百度一下臘八蒜,因為問的人比較多特此說明一下。
自制的蒜蓉醬,味道香且沒有生蒜味,保存的時間也比較長,家里涼拌菜及燒茄子炒西蘭花之類的放一點味道更好,至于烤生蠔扇貝開背蝦燒龍蝦之類的就更加不在話下了,總之這是一款家用的萬能蒜蓉醬,喜歡的朋友不妨一試,免去你每次剁蒜的辛苦。
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